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Manon à la crème de vanille de Madagascar

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Manon à la crème de café italien

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Manon à la crème de confiture de framboise

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Manon à la crème de vanille de Madagascar et sa noix

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Ganache au chocolat blanc à l'Advocaat

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Ganache au chocolat blanc et crème de banane

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Ganache fondant à 75% du Mexique

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Fusion de thé noir à la cardamome

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Caramel a beurre salé de Guérande

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Ganache au moka d'Italie

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Noisette Piémontaise 

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Praliné noisette du Piémont au chocolat au lait 

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Ganache au chocolat au lait au miel ( de saison ) 

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Fusion de thé noir à la pomme et yuzu

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Insert de pâte de fruit et d'une ganache à l'orange et à la clémentine

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Ganache praliné d'amande de Sicile torréfiée

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Insert d'une gelée de mûre et d'un ganache au poivre de Sichuan

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Ganache au chocolat au lait et fruit de la passion 

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Coeur fondant à la framboise 

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Ganache aux fruits sans lactose 

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