Mais qui est derrière MChocolate ?

Manuel Lassance a ouvert sa boutique-atelier de chocolat en plein centre de Malmedy, il y a tout juste un an ! et a déjà conquis autant ces visiteurs que ces locaux. De métier chocolatier mais aussi boulanger-pâtissier, c'est à 45 ans qu'il décide de vivre de ce qu'il aime faire après 25 ans de carrière en tant que technico-commercial en boulangerie. Voulant partager son savoir-faire, c'est aussi un professeur en boulangerie-pâtisserie-chocolaterie à Villers-le-Bouillet. C'est en famille que le projet est devenu réel grâce à l'aide de chacun et encore aujourd'hui, c'est une vraie histoire de famille ! Avec sa spécialité les "Manons" déclinées selon les saisons et les goûts mais aussi ces biscuits purement artisanaux et tant d'autres, on y retrouve pas mal de choix du plus créatif au plus traditionnel. Ce qui lui tient à cœur, c'est de réaliser tout artisanalement avec des matières premières de haute qualité et au plus proche de chez nous mais aussi sans artifices, le plus naturel possible. Nous sommes fières que MChocolate soit certifié comme artisan par le SPF Economie mais aussi dans le guide du Gault&Millau 2022.